胃不好吃什么养胃,胃不好饮食应注意什么

胃不好的人一般都不敢乱吃东西,生怕吃错东西出现胃胀、胃痛、胃酸等不适症,那么这胃不好吃什么养胃呢?胃不好饮食需要注意什么呢?

消化不良的人对食材会比较敏感,不同事物在餐后带给胃肠的感受不同。特别要注意避免多吃富含“抗营养因素”(胰蛋白酶抑制剂、凝集素、苦涩味成分等)过多的食物,以及能抑制蛋白酶、淀粉酶活性的食物。

如黄豆、黑豆、豆芽、生坚果、生花生瓜子、没有煮烂的各种豆子、芹菜、青椒、猕猴桃、紫黑色和蓝紫色食物。

胃酸的一个重要功能是杀菌。萎缩性胃炎和胃酸分泌不足的人胃里的pH值比正常人高,杀菌能力差,不癫痫病发作次数有规律吗能避免细菌在胃肠里繁殖,特别容易发生细菌性食物中毒。别人吃了没事,他们却可能会有事。一旦发生肠胃炎,又会进一步降低消化功能,很长时间养不回来。

这种情况水果确实适合在两餐之间吃。因为大部分水果或多或少有抑制淀粉酶活性的作用,而且大量水果和饮料会稀释胃酸,其中的有机酸盐有缓冲作用,会进一步影响到胃的杀菌能力和肠道的消化能力。

胃酸少的人适合饭前喝一小碗温热的鸡汤、肉汤等开胃汤,只要少放点盐,去掉大部分浮油就可以喝。这是因为肉汤鸡汤中能溶出可溶性含氮物如氨基酸、鲜味肽、鲜味核苷酸、肌酸等,它们具有提振食欲和促进胃癫痫疾病专科医院是哪家酸分泌的作用。胃酸分泌增加,同时也促进铁、锌等微量元素的吸收,胃壁细胞还能分泌“内因子”,帮助维生素B12吸收利用。

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很多调味品有利于促进胃酸分泌,比如酿造醋、不太辣的辣椒酱、花椒、八角、小茴香、孜然粉等。用点豆豉、酱豆腐、豆酱等发酵调味品替代盐作为咸味调味品,也多少有点好处。

在消化道修复期间需要增加营养素供应以便支撑身体组织的修复。如果因为消化不好而只吃白米粥、癫痫病怎样治好烂面条,维生素含量太低,蛋白质也太少,不利于消化道的修复。如果能多配合一些牛奶、鸡蛋、肉糜、鸡茸、鱼糜、肝泥等蛋白质食材,每天鱼肉蛋奶都吃,改善胃肠功能的效果会更好。

胃酸不足的人因杀菌能力不足,吃蔬菜后细菌繁殖可能在胃里产生亚硝酸盐,和蛋白质分解产物合成致癌的亚硝胺类,从而增加胃癌的危险。但是,绿叶蔬菜对预防多种疾病均有帮助,新鲜蔬菜水果不足还会增加胃癌的风险,所以不能因为消化不良而很少吃菜。可以把蔬菜切碎,加少量鸡汤肉汤或香油煮软了吃。每餐都吃一小碗菜,不要多到影响吃其他食物的程度。用餐同时服用一两片维生素C(每片100毫克的小药片),有利于预防平顶山治癫痫病的专业医院胃里形成亚硝胺类致癌物。

如果肠胃的问题比较严重,建议及时去医院寻求治疗,同时还可以根据医生或保健师建议吃一些助消化的非处方药物,比如消化酶类、益生菌类、多种维生素和微量元素补充品等。

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