西兰花变黄还可以吃吗?西兰花如何保存?

  是我们经常食用的一种,它维生素含量非常齐全,尤其是叶酸的含量丰富,因此营养价值很高,我们有时候会发现买到家的西兰花放置一两天后会变黄松散,那么西兰花变黄了可以吃吗?西兰花如何保存呢?三顶网告诉您答案。

 达州治小儿癫痫病医院哪家好trong> 西兰花变黄了可以吃吗?

  西兰花变黄了还是可以吃的, 并没有毒,并不影响食用,西兰花变黄主要是因保存时间过长,其叶绿素中含有的镁离子流失影响的,即使是花色变黄了也具有良好的口感和营养,可正常食用,像、芹菜等也都有此现象。

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  西兰花如何保存?

  1、新鲜西兰花的保存

  低温及缺氧能降低西兰花的呼吸强度,因此,可用纸张或保鲜膜包住西兰花,直立放入冰箱的冷藏室内保存,大约可保鲜1周;酒精能抑制西兰花的乙癫痫病哪里治得好烯释放量,减慢呼吸速率,因此,纸张上亦可喷少量的酒。

  2、焯熟西兰花的保存

  将西兰花在盐水里浸泡几分钟,去除菜上的虫害及残余的农药;将西兰花洗净,分成小朵,用滚水烫一下,放入凉开水内过凉,捞出沥净水;降至室温,放入保鲜袋或保鲜盒中,放入冰箱冷藏,可保质4天左右。癫痫病治疗费用大概多少>

  通过以上内容我们了解到,西兰花变黄是因为我们没有保存得当,里边的叶绿素中含有的镁离子流失影导致的,这并不影响它的口感和营养价值,所以我们可以放心食用,为了避免这种情况,我们就要学会正确的保存方法,三顶(www.sandingtv.com)以上介绍的保存方法大家可以学一下哦。