黄花鱼有什么营养,吃黄花鱼有什么好处

每100克黄花鱼含热量96千卡,蛋白质17.7克,脂肪2.5克,碳水化合物0.8克,钙53毫克,铁0.7毫克,磷174毫克,钾260毫克,钠120.3毫克,铜0.04毫克,镁39毫克,锌0.58毫克,硒42.6微克,以及少量的维生素A1、维生素B1、维生素B2、维生素D、维生素E。

1、黄花鱼含有丰富的蛋白武汉治疗癫痫病的著名医院—医院选择要重视质、微量元素和维生素,对人体有很好的补益作用,对体质虚弱的人和中老年人来说,食用黄花鱼会收到很好的食疗效果。

2、黄花鱼含有丰富的微量元素硒,能清除人体代谢产生的自由基,能延缓衰老,并对各种癌症有防治功效。

3、中医理论认为,黄花鱼有健脾开胃、安神止痢、益气填精的功效,对贫血、失眠、头晕、食欲不振及妇女产后体虚有良好湖北那家治疗癫痫病好疗效。

1、黄花鱼是发物,哮喘病人和过敏体质的人应慎食。

2、不能与中药荆芥同食。

材料:

黄花鱼500克,海带50克,豆油75克。

做法:

1、将海带泡软,捞出切丝待用。在洗净的鱼两侧划4道直刀口,大勺内放入油烧热,将鱼成都小儿癫痫病医院,治疗效果好吗炸至鱼身挺直见黄色时捞出。

2、勺内留底油15克,放入海带丝煸炒,加入料酒、黄酱、酱油、葱段、细盐、醋、高汤、姜段,调好汤汁,把鱼放入,盖上盖,移至微火熬10分钟。熬透出勺,再加入蒜末,滴入香油即成。此菜有降血脂、益肝肾的功效。

材料:

大黄花鱼1条(约500克),植物油500克。

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做法:

1、在黄花鱼身上斜切几刀,用盐涂匀鱼身内外,拍干淀粉在鱼上。

2、锅置旺火上,放入足量油,将鱼炸至身硬捞起,锅里留余油少许,放醋、葱、姜、蒜、盐、料酒等调料,用湿淀粉勾芡,淋在鱼上即成。

此菜补肾健脑,佐餐食,每日1次。适用于肾虚引|起的记忆力减退。