猪舌好吃但是难处理,厨娘手把手教你,这样做鲜香可口下酒又下饭

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  猪身上这个东西,无筋无骨不塞牙,营养价值比排骨还好。猪舌头的营养价值比较丰富,其中还有比较多的蛋白质和维生素a,适量的吃一些。

  猪舌头可以有效的促进新陈代谢,并且可以改善视疲劳。对于高血压、高血脂也有很好的辅助治疗作用。猪舌头中的血红素比较郑州哪里治癫痫#!好丰富,可以起到补铁、补血的作用。对于小细胞低色素性贫血有很好的治疗作用,而且可以促进食欲,增强身体的免疫力。

  

  猪舌头可以炒着吃,可以卤着吃,小吃店一般是爆炒,卤的也很多。

  今天我们来分享一道猪舌头的秘制做法,脆嫩鲜香,好吃下饭,做法简单。详细做法步骤告诉你:重庆哪家医院治癫痫好

  【食材】

  新鲜猪舌头2个,适量的大蒜头,生姜,小葱结,八角,香叶,桂皮,干辣椒,糟卤500克。

  【做法】

  1.生姜洗净切片,大蒜头切片,干辣椒切段。

  2.猪舌头冷水下锅,放入葱结,姜片,料酒,水开后,撇去浮末,在锅中加入一勺食盐,小火癫痫避免遗传要注意什么慢炖20分钟。

  

  3. 20分钟后,打开锅盖,用筷子戳一下,能够戳进去,而且没有血水了,就说明已经好了,捞出猪舌头,沥干水分备用,

  

  4.猪舌头晾凉后,用刀切成片,放入盆中,加入八角,桂皮,香叶,蒜片,干辣椒段,羊羔疯彻底治疗把500克糟卤放下去,盖上保鲜膜,把猪舌头放在糟卤里浸泡2个小时,让它充分入味。

  

  

  5. 2个小时后,打开保鲜膜,把猪舌头捞出装盘,一道爽脆香糟猪舌头就做好了,营养美味,下酒又下饭。