怎么分辨藏红花的真假,藏红花如何分辨真假

假冒的藏红花一般由玉米须、植物丝制成,更有甚者用塑料丝欺骗顾客。正品藏红花是暗红色的,手感有点油腻,有个像花蕊一样的柱头,其气味很特殊。
正品泡在水里会立即呈现黄色,并直线下降,逐渐扩散,水可连续冲四次,到第四次时水仍是黄色的。而假冒藏红花泡在水里,上浮的部分较多,泡在水里偏红。
还有一种情况难以鉴别,真品藏红花入药的只是其干燥的柱头,柱头有三个分支,常断裂,样子是暗红色的。而有些仿品则掺入整个花瓣的藏红花。

泡水法:取三两根,浸入水中,可见橙黄色成直线下降,水染成黄色,而花却不褪色。花虽为红色,但水是亮亮的浅黄色。而且不应有粉状沉淀,有沉淀定是掺杂,另外,水一泡,如果在很短时间内花就变成了褐色或白色或其它颜色,或者是变碎了,那也是假的,花应该是鲜红的而且不褪色的、不变碎的。
闻味法:正宗的藏红花有很浓郁的花香,很特别,而假货或者是掺假的货味道就很淡甚至闻不到。买家朋友可以到当地的大药房去闻闻看,最好的藏红黑龙江看癫痫病去哪家医院花的香味,然后将我们的货对比,就能比较出品质了。
观察法:把藏红花放在白纸上,摊开仔细观察,正品藏红花身长、色暗红、无油润光泽、黄色花柱小为上品,干燥后质脆,易断。(如果结成团,很有可能是掺水了,不法奸商为谋利,常在藏红花中掺水,掺水太多或掺水不匀,便会结成团;如果在购买时花很丝很柔软,不易折断,则肯定是掺了水了)。真正的藏红花虽然有的折断了,但每个都是喇叭状的,而用萝卜切成的丝染色的假货就很难达到。或者把藏红花放到塑料袋里,再晃一晃,有的藏红花会把黄色的花粉粘在塑料袋上,薄薄的一层浅黄色,很容易辨认,而假货则没有这种情况。
指压法:用面巾纸取少许藏红花包在中间用力挤压,纸上不应留有油痕,否则掺杂矿物或植物油。
草红花:与藏红花仅一字之差,所以在概念上常误认为同物异名,也有人把西藏引种栽培的草红花当作藏红花。其实,这是两种完全不同的植物,草红花是属双子叶植物纲的菊科一年生草本植物,而藏红花是属单子叶植物纲的鸢尾科多年生草本植物,药效宜昌治疗癫痫病专科医院相似但不相同的哦,不能混为一谈的。

辨别藏红花的方法其实很简单!

拿两三根藏红花泡到热水里。如果水水变成红色的,那肯定是假的。

如果水变成橙色的,那就是半真半假。

如果水是慢慢变成金黄色的,那说明是真的。

这里还要注意一点,藏红花泡到水里,颜色是慢慢的渗透出来的,如果一放下去,马上就成团的脱色,那肯定是假的。

很多人估计听过藏红花,但并不明白它是怎么来的,有什么作用。先给大家看看两张藏红花的图片,让大家又个直观的认识后再给大家讲讲它的来历和作用。

上图是种植的藏红花

上图是经过加工成商品出售时的藏红花。

藏红花并非产自西藏,而是来自波斯,也就是伊朗一带,至今伊朗仍是“藏红花的国度”。在传入中国前,它并不叫藏红花它的花朵。经过丝绸之路传入中国后,因为在西中医治癫痫需要多久藏和四川一带气候比较适宜,所以就在那两个地方得到了大量的繁殖,进而有了藏红花中国名字,其实在四川也叫川红花,只是名气没有西藏的藏红花响亮,所以大家只知道藏红花,而不知道川红花。

藏红花在药用和烹饪上应用比较广泛。

首先,在烹饪上,一方面由于藏红花泡水后能释放出非常漂亮的颜色,所以它在烹饪上经常被用做人工色素,以改善美食的颜色,让人看上去觉得垂涎欲滴。另一方面,藏红花有很独特的香味,所以在烹饪时被广泛用做一味单独的香料,主要用来做一些本身香味比较清淡的食材的香料,但不宜与八角和桂皮等香料并用。下面看看用藏红花做为烹饪材料做出来的一些美食,你是不是看到颜色就觉得非常的好吃了?

其次在药用价值上,藏红花主要的作用就是活血和抗癌作用。

说一个自己的真实经历,朋友去旅游的时候帮我带了一些藏红花,然后自己没事就喜欢拿来做菜吃,一直吃了差不多一个月。有一天不小心被电视柜的角把我的脚跟划郑州市老年癫痫病治疗哪家医院好破了一块皮,然后那个血就流了好多。这要放在以前,肯定是流一点以后马上就结块堵住了。但是,因为吃了藏红花,起到了活血的作用,就流了很多。

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藏红花是我们在古装影视剧中常常听到的一种草药名,经常是宫廷剧中用来陷害妃子流产的,但是它却是女性美容养颜及治疗月经不调的保健佳品,那么我们应该如何来辨别藏红花的真假呢?


有个最简单的办法,一杯清水就解决了!


真正的藏红花一旦入水,大约三分钟后这个颜色就是浅黄色 ,下面没有任何杂质,非常漂亮的黄色。而假的几分钟以后就变了,水是浑浊的、淡红色的,这就是染色加工过的,立马可以分辨出来了!

根据蟹蟹的了解啊,藏红花非常的珍贵,20万朵藏红花才能采集到1公斤药材,一般每公斤价格都在万元以上,所以千万不要贪图便宜,买到假货!